6 septembre 2015
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C’est la saison des mirabelles ! Depuis trois semaines, la famille Kriegel et ses employés sont à pied d’œuvre pour cueillir, laver, dénoyauter, et conditionner ce fruit bien lorrain.
Après les bocaux de fruits, les sirops, les confitures, on confectionne les chutneys, un travail de longue haleine !
A l’occasion d’une promenade dominicale avec des visiteurs de Périgueux et de Montois la Montagne, nous avons emmené les hôtes de Lilo dans l’atelier de la "Corbeille Lorraine", où Christine Kriegel, très professionnelle, a expliqué les procédés de fabrication des produits à base de mirabelles…
Dans la boutique, le choix était difficile : le sirop et la confiture de mirabelles, produits du terroir prendront le chemin du Sud…
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