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4 novembre 2018 7 04 /11 /novembre /2018 14:33

         Les Amis du Hât-Bôs invitent au repas de la St Hubert

- saint patron de Montdidier-

           

 Au foyer de Torcheville,  le dimanche 11 novembre

à 12 heures

 

Tarifs :

15 euros (non adhérent)

12 euros ( tarif adhérent)

8 euros (enfant de – de 12 ans)

 

Ce prix comprend la restauration

Apéritif

Goulasch-Spätzle

Salade
Fromage

vacherin glacé
café

 

                      Contact : 06 75 27 51 27 / 06 73 68 10 81

                             

Bulletin de réservation

A retourner à un membre du comité  des « Amis du Hât Bôs »

M, Mme :…………………………………………….

Adresse :…………………………………………..

…………………………………………………………..

Tél………………………………………………………

Email :………………………………………………

Souhaite réserver :

…… adultes (membres) …………………….. €

….. adultes (non membre) ..……..…………..€

….. enfants moins de 12 ans……………….. €

 

Les chèques à établir à l’ordre de l’« Association des Amis du Hât Bôs ».

Seules les réservations accompagnées du règlement seront prises

en compte.

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23 septembre 2018 7 23 /09 /septembre /2018 09:06

Vous avez dit «  sauté mines » à Montdidier ? Pour le non-averti, voilà qu’il pâlit : un acte terroriste se serait perpétré dans cette petite commune de l’Est mosellan ?

Non, rassurez vous,  le sauté -mines est un plat qui peut s’exporter et s’apprécier ! Nos amis réunionnais venus en Lorraine en été se proposent de nous préparer ce « sauté mines », plat asiatique  très souvent préparé à la Réunion.

Toute une affaire déjà pour trouver des « mines » c’est à dire des pâtes chinoises. Dans nos petits supermarchés de campagne, c’est très difficile et quand notre cuisinier demande des mines on l’envoie dans le rayon « papeterie » à l’étagère « crayons », allez savoir pourquoi ! A force  de persévérance, on trouve l’ingrédient. Puis c’est pour trouver la « sauce huître » qu’on galère ! En Allemagne, dans le rayon exotique du Real, nous finissons par en dénicher, mais pour qui ne baragouine pas l’allemand c’est peu aisé.

Voilà les ingrédients réunis . Il faut laver, et râper le chou,  couper les carottes et les poivrons en dés. Yoland ajoute aussi des courgettes, (ajout qu’il ne trouvera pas judicieux. )

Il fait revenir tous les légumes dans un wok généralement mais là il lui faut se contenter d’une cocotte en fonte.

La viande, généralement du poulet, est également coupée en menus morceaux, salée, poivrée, marinée dans du siave, de l'ail écrasé (à la Réunion on prend de l'ail de Chine) et du gingembre écrasé. Puis la sauce huître.

On la fait frire à part. On fait également frire des œufs battus en omelette.

Les pâtes qui ont bouilli dans l’eau salée sont écumées. Le chef ajoute la viande, les légumes puis les œufs. Et le tour est joué ! Un régal ! 

 

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23 septembre 2018 7 23 /09 /septembre /2018 08:58

Les huit membres du comité qui toute l’année oeuvrent bénévolement pour animer le village de Montdidier et  faire connaître son site privilégié aux amateurs de Nature préservée, se sont octroyés une pause bien méritée.

Le président Olivier Majchrzak a proposé à ses sept acolytes de se retrouver autour d’une table, non seulement pour travailler, mais aussi pour découvrir les plats d’un restaurant local situé à Insming.

C’est à la terrasse de l’Histoire des Goûts, un local ouvert récemment (à recommander) qu’ils ont passé un moment convivial après avoir couché sur le livre les projets de fin d’année dont Halloween la fête des enfants le 31 octobre,  la fête patronale le 11 novembre, le Beaujolais Nouveau le 15 novembre.

Le temps était aussi au bilan : après les succès remportés par le Vide-Grenier, le Rallye- découverte et la Fête de l’Eté, l’équipe composée d’Olivier, Gilles, Rémy, Christine, Jacqueline, Véronique, Monique, Gilbert, reste confiante et continue sur de bonnes bases. L’Association des Amis du Hât-Bôs, aujourd’hui âgée de 15 ans, a encore de beaux jours devant elle !

Pour ceux qui souhaitent la rejoindre, n’hésitez pas, contactez un membre du comité : (tarif annuel : 10 euros par adulte/ 2 euros pour les moins de 18 ans)

 

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22 septembre 2018 6 22 /09 /septembre /2018 10:08

Cette année la récolte des pommes est bien plus précoce que les années précédentes. Il est grand temps de cueillir les fruits pour les mettre sur les claies ou les emporter au pressoir pour les transformer en jus, en cidre…

           Les syndicats d’arboriculteurs et autres organismes qui s’y collent sont débordés. Avant la mi-octobre impossible d’avoir un rendez-vous. J’ai eu la chance d’obtenir un créneau pour faire presser mes 360 kg de fruits à l’ESAT de Ste Anne à Albestroff.

C’est avec 22O litres que je suis repartie, le cœur content !

Le prix du litre si on apporte ses pommes et ses propres bouteilles est de 95 cts, pour un produit sain, stérilisé, sans ajout de quoi que ce soit ! Et dire que dans le commerce on vend des jus reconstitués à un prix exorbitant.

Mes bouteilles ont été relavées avec soin par deux résidents de Ste Anne pendant que M. Schultz, responsable de l’atelier, s’affairait au pressage. Très consciencieux, notre homme a même largement empiété sur son temps de restauration.  

Une personne de plus aurait bien l’affaire. Mais en ces temps difficiles, on fait des choix… L’affaire pourrait être lucrative mais on ne veut pas investir en moyens humains. Il est regrettable que beaucoup de personnes aient été échaudées par les refus et ce sont des tonnes de fruits qui resteront sur les arbres et pourriront. Un créneau que pourraient bien occuper les communes rurales, même si cette activité n’est que saisonnière ! Encore une fois preuve est faite que le travail ne manque pas !

Et cela permettrait de sauver les vergers toujours menacés et le cadre pastoral de nos campagnes !

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21 septembre 2018 5 21 /09 /septembre /2018 14:12

Les Marches  de la Fête de l’Eté, sur les sentiers autour de Montdidier, ont attiré le 9 septembre près de 70 marcheurs de tous âges, sous un soleil généreux ! Un succès pour « Les Amis du Hât-Bôs- la petite association organisatrice de l’événement. Le petit circuit de 4 km (tour de la butte) et le grand circuit de 10 km  (chemin du Moulin et de la Tuilerie Montdidier-Léning avaient été nettoyés et fléchés par des bénévoles de l’Association.

Des panneaux d’information sur l’histoire, la faune, le patrimoine, jalonnaient le parcours. Les encadrants des marches, toujours présents à l’appel,  (Lilo, Gilbert, Francis) aidés par Antoine, se sont parfaitement acquittés de leur tâche. La plus grande partie de ce tracé a vocation à devenir très prochainement un circuit GR 2 balisé par la Fédération Française de Randonnée Pédestre (à noter que les baliseurs en herbe intéressés par cette formation peuvent s’adresser à la FFRP) La Communauté des Communes de Saulnois et la FFRP étudient déjà les possibilités d’aire de repos, d’abris,  et de pique-nique.

 

Les dénivelés (dont celui de l’antenne) n’ont pas rebuté les randonneurs, ravis de profiter de la fraîcheur des sous-bois et de la nature aux couleurs automnales. Les bons marcheurs ont emprunté le Chemin des morts (nommé ainsi parce que les anciens de Montdidier emmenaient  leurs défunts à Léning pour les inhumer dans le cimetière de cette paroisse). 

                                                       Vue sur Léning

 

Là, près du stand de ravitaillement, où tous ont pu boire un jus de pommes local et manger des mirabelles de nos vergers,  les enfants sont tombés en arrêt devant le spectacle de petites belettes qui sortaient en entraient dans leur terrier et couraient dans les feuilles mortes…

 

A midi, tous ont pu se restaurer sous le chapiteau de l’association : un repas préparé et servi dans la bonne humeur par le comité et le vice-président Gilles W cuisinier pour la circonstance.

La tombola organisée a fait un heureux gagnant en la personne de Pierre Ritz, garde –forestier.

L’heure est au rangement. Le bilan de cette fête est très satisfaisant au regard des organisateurs et les participants avaient l’air ravis d’avoir fait le déplacement.

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18 août 2018 6 18 /08 /août /2018 22:12

L'Association des Amis du Hât-Bôs organise sa traditionnelle Fête de l'Eté le  9 septembre !

Deux circuits sont proposés à partir de Montdidier : un circuit familial de 4 km environ et un circuit sportif de 10 km.

Restauration à partir de 12h pour marcheurs ou non marcheurs (inscriptions souhaitées avant le 5 septembre)

Rendez-vous à la Place des Fêtes rue principale, au chapiteau !

 

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5 août 2018 7 05 /08 /août /2018 11:10

À Insviller, en Moselle, au 28 rue de Lhor existe encore une maison datant de 1726.

Elle a été rachetée par un jeune couple originaire de Sarreguemines. Astrid et son époux Eric sont des propriétaires heureux : tous deux passionnés de patrimoine ont restauré cette bâtisse avec goût et respect de l’authenticité. Le four à pain accroché au mur latéral gauche, four d’origine est toujours fonctionnel. Non loin de là la pompe fait encore son office, le puits n’a pas été comblé. Une bassine en fer blanc, une épuisette, des poteries, tout est mis en valeur...

Devant la maison, à colombage, aux volets rouges, nos amis ont laissé un joli banc en bois, une petite charrette à bras, une charrue, une roue en bois...

La porte d’entrée en bois a aussi gardé son cachet d’antan. Et comme autrefois, il était coutumier de planter un noyer à proximité de l’habitation, la tradition a été perpétuée. Une belle rencontre. D’ailleurs la maîtresse de maison m’a gentiment invitée à entrer dans la maison, dans la pièce du bas au plafond bas, aux escaliers de meunier, où on se retrouve transporté un siècle en arrière.

Le bois est légion, c’est Eric.Roggy, ébéniste de formation qui a œuvré ici avec son épouse pour rendre l’endroit pittoresque et confortable. Un cadre charmant d’un autre temps.

Un endroit aussi chaleureux que le sont aussi les propriétaires !

Patrimoine d'Instiller : la maison datant de 1726
Patrimoine d'Instiller : la maison datant de 1726
Patrimoine d'Instiller : la maison datant de 1726
Patrimoine d'Instiller : la maison datant de 1726
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2 août 2018 4 02 /08 /août /2018 11:45

À Insviller, en Moselle, au 28 rue de Lhor, existe encore une maison datant de 1726. Elle a été rachetée par un jeune couple originaire de Sarreguemines. Astrid et son époux Eric sont des propriétaires heureux : tous deux passionnés de patrimoine ont restauré cette bâtisse avec goût et respect de l’authenticité.
Le four à pain accroché au mur latéral gauche, four d’origine est toujours fonctionnel.
Non loin de là, la pompe fait encore son office, le puits n’a pas été comblé. Une bassine en fer blanc, une épuisette, des poteries, tout est mis en valeur...
Devant la maison, à colombage, aux volets rouges, nos amis ont laissé un joli banc en bois, une petite charrette à bras, une charrue, une roue en bois...
La porte d’entrée en bois a aussi gardé son cachet d’antan.
Et comme autrefois, il était coutumier de planter un noyer à proximité de l’habitation, la tradition a été perpétuée.
Une belle rencontre. D’ailleurs la maîtresse de maison m’a gentiment invitée à entrer dans la maison, dans la pièce du bas au plafond bas, aux escaliers de meunier, où on se retrouve transporté un siècle en arrière. Le bois est légion, c’est M.Roggy, ébéniste de formation qui a œuvré ici avec son épouse pour rendre l’endroit pittoresque et confortable.

Un cadre charmant d’un autre temps.Un endroit aussi chaleureux que le sont aussi les propriétaires !

Patrimoine d’Insviller : la maison de 1726
Patrimoine d’Insviller : la maison de 1726
Patrimoine d’Insviller : la maison de 1726
Patrimoine d’Insviller : la maison de 1726
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28 juillet 2018 6 28 /07 /juillet /2018 07:55

Hier soir, à la faveur d’un ciel dégagé, sur la butte de Montdidier où n'existe pas la pollution lumineuse, des gens avaient fait le déplacement pour observer l’éclipse de lune. Assis dans l'herbe, ils regardaient le spectacle. Privilégiés, nous avons eu le loisir de suivre ce phénomène depuis notre terrasse.

De 9 h 15  à 11h45 la lune s’est métamorphosée. D’abord dans un halo brumeux, la grosse boule rousse a émergé à l’horizon sur le versant est, et progressivement elle a pris des aspects inédits : d’abord on avait l’impression qu’au milieu se dessinait un cercle sombre, puis l’ombre a grandi et a commencé à glisser sur l’astre de la gauche vers la droite jusqu’à disparaître et le disque lumineux a repris ses droits pour éclairer nos  neuf jeunes campeurs peu enclins à fermer l’œil par cette douce nuit estivale !

22h22  22h26 22h33 22h36 22h40 22h40 00h20
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23 juillet 2018 1 23 /07 /juillet /2018 12:00

Réservez votre après-midi du dimanche 12 août !

Du Hât Bôs (Montdidier), des équipes de voitures partiront à 13h30  à la quête d'indices avec un carnet de route et des missions pour découvrir des côtés insoupçonnés d'une dizaine de villages du Saulnois. Ce n'est pas une course ! simplement un bon moment à jouer et à passer ensemble en mutualisant nos savoir-faire et savoir-observer… Public : adultes, enfants

Pour les enfants de 8 ans (demi- pizza 4 €)

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